きんのぶた
(Kinnobuta)
■프랜차이즈 / 샤부샤부 / 1인당 가격: 4,000~8,000엔
※가격은 방문 시 기준이며, 지점이나 시기에 따라 달라질 수 있습니다.
칸사이(関西)는 일본 서쪽에 위치한 지역으로, 교토·오사카·고베·나라·시가·와카야마·효고 등을 포함합니다. 전통 문화와 현대 도시가 공존하는 곳으로, 일본을 여행할 때 빠질 수 없는 인기 지역입니다.
무제한 음식점을 자주 찾는 편은 아니지만, 정기적으로 들르는 곳이 하나 있습니다. 바로 샤부샤부(샤브샤브) 무제한 음식점 킨노부타입니다.
“킨노부타(金の豚)”는 말 그대로 “금돼지”라는 뜻입니다.
아쉽게도 오사카의 대표 관광지인 난바나 우메다 근처에는 매장이 없지만, 약간만 벗어나면 샤부샤부와 다양한 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있는 지점들이 있습니다.
“인생에 2시간의 행복을.”
샤부샤부 무제한 음식점 킨노부타에서는 선택한 코스의 모든 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 단, 이용 시간은 2시간으로 제한되며, 라스트 오더는 종료 30분 전까지 가능합니다.
샤부샤부는 왜 샤부샤부일까요?
“샤부샤부(しゃぶしゃぶ)”라는 이름은 사실 의성어에서 비롯되었습니다.
1950년대 일본 오사카의 한 스키야키집(스에히로 본점)에서 처음 만들어진 요리인데, 얇게 썬 고기를 끓는 물이나 육수에 넣었다가 젓가락으로 흔들어 익히는 동작에서 이름이 붙었습니다. 이때 나는 소리가 “샤부샤부”처럼 들려 그대로 요리 이름이 된 것입니다.
지금은 일본을 대표하는 요리 이름으로 자리 잡아, 재료 본연의 맛을 살려 먹는 조리법이라는 특징을 잘 보여주고 있습니다.
킨노부타 무제한 샤부샤부: 3가지 무한리필 코스 선택
작성일 기준으로, 현재 킨노부타의 타베호다이 코스는 총 3가지입니다. 아래 가격은 일반 성인 기준이며, 60세 이상 또는 초등학생 이하는 더 저렴한 요금이 적용됩니다. 또한, 현재 일본에서는 음식점 내에서 식사할 경우 10%의 소비세가 부과됩니다.
●돼지고기 무제한 코스: 3,880엔 (세금 미포함)
●국산 소고기, 쿠시아게(꼬치튀김) 무제한 코스: 5,180엔 (세금 미포함)
●흑우 와규, 규탄(소의 혀), 쿠시아게 무제한 코스: 6,800엔 (세금 미포함)
처음에는 직원이 주문할 메뉴를 물어봅니다. 이후에는 터치패널을 이용해 직접 주문할 수 있습니다.
터치패널에서는 언어를 선택할 수 있으며, 일본어 또는 영어 중에서 선택 가능합니다.
킨노부타 무제한 샤부샤부: 코스 하이라이트
코스 메뉴를 선택하면, 해당 코스에 포함된 기본 메뉴가 처음에 제공됩니다. 이후에는 취향에 맞게 추가 주문을 할 수 있어, 다양한 음식을 천천히 즐길 수 있습니다.
또한 무제한 코스를 선택하지 않고, 먹고 싶은 것만 단품으로 주문하는 것도 가능합니다. 하지만 きんのぶた는 무제한 샤부샤부가 메인인 곳이라 대부분은 코스를 선택하며, 실제로 매장을 방문했을 때도 친구나 가족 단위로 와서 함께 즐기는 손님이 많았습니다. 특히 여러 명이 모여 식사하는 자리에도 잘 어울리는 분위기였습니다.
제가 가장 좋아하고 강력히 추천하는 메뉴는 잘게 썬 야채입니다. 고기와 함께 먹으면 정말 맛있고, 입안도 훨씬 산뜻해집니다.
특히 평소에 야채를 잘 먹지 않는 사람이라도 샤부샤부와 함께라면 자연스럽게 야채 섭취가 늘어나서 건강에도 좋습니다. 씹는 식감이 좋고, 국물에 살짝 익혀 먹으면 고기의 기름진 맛과 균형을 맞춰주어 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.
샤부샤부 무제한 음식점 킨노부타의 또 다른 매력은 샤부샤부용 육수를 무려 세 가지나 선택할 수 있다는 점입니다. 그날의 기분이나 취향에 따라 다양하게 고를 수 있고, 때로는 기간 한정 육수가 제공되기도 합니다.
제가 특히 추천하는 것은 유자 소금 육수인데, 세 가지를 고를 때마다 반드시 하나는 이것을 선택합니다. 상쾌하고 담백한 맛이 샤부샤부 고기와 채소에 아주 잘 어울립니다.
육수가 끓기 시작하면 준비된 야채와 고기를 넣고, 적당히 익으면 건져서 드시면 됩니다. 샤부샤부의 매력은 간단하면서도 신선한 재료 본연의 맛을 즐길 수 있다는 점입니다.
특히 킨노부타에서는 육수를 세 가지까지 선택할 수 있기 때문에, 1인당 그릇도 세 개씩 제공됩니다. 각 그릇에 다른 육수를 조금씩 나누어 담아두면, 한 끼 식사 안에서도 다양한 맛을 비교하며 즐길 수 있습니다. 고기를 같은 부위로 선택하더라도 육수에 따라 풍미가 달라지기 때문에, 마치 여러 요리를 맛보는 듯한 즐거움을 느낄 수 있습니다.
샤부샤부 무제한 음식점 킨노부타에는 기간 한정 파르페를 비롯해 다양한 디저트 메뉴가 준비되어 있습니다. 식사 후 달콤한 디저트까지 즐길 수 있어 만족도가 높습니다.
특히 “디저트 카트”를 선택하면 직원이 직접 카트를 끌고 와 여러 가지 디저트를 보여주고, 그중에서 두 가지를 고를 수 있습니다. 케이크는 물론, 일본식 화과자와 계절 한정 디저트 등 풍성한 구성이 마련되어 있어, 단순히 먹는 즐거움뿐만 아니라 고르는 재미까지 더해져 식사의 마무리를 더욱 특별하게 만들어 줍니다.
■킨노부타
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