シビレヌードルズ蝋燭屋
(시비레 누들즈 로소쿠야)
■프랜차이즈 / 라멘 / 1인당：1,000~2,000엔
※가격은 방문 시 기준이며, 지점이나 시기에 따라 달라질 수 있습니다.
시비레 누들즈 로소쿠야는 긴자에 본점을 두고 있으며, “맛있어서 저릿해지는 맛”을 콘셉트로 한 시비레 라멘 전문점입니다. “시비레(痺れ)”는 일본어로 “저릿한 마비감”을 의미하며, 산초(花椒) 등 향신료에서 느껴지는 독특한 얼얼함을 표현하는 말입니다. 이 가게의 대표 메뉴는 이러한 시비레한 매운맛이 특징입니다.
가장 인기 있는 메뉴는 마파면이지만, 저는 맛있는 탄탄면 가게를 찾다가 이곳을 알게 되었습니다. 개인적으로 탄탄면을 아주 좋아하는 편은 아니었는데, 한 번 맛보고 나서는 완전히 빠져버려 한때 우메다에 갈 때마다 로소쿠야에서 탄탄면을 먹는 것이 하나의 루틴이 되었을 정도였습니다.
우메다에서 점심 시간에 방문하신다면 약 30분 정도는 줄을 서서 기다릴 것을 각오하고 가시는 것이 좋습니다. 저 역시 대부분 방문할 때마다 대기 줄이 있었지만, 기다림의 지루함을 잊을 정도로 맛있는 곳입니다.
스토어 정보
●위치
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田１丁目６−６番２号 茶屋町あるこ内
(우편번호 530-0012 오사카부 오사카시 기타구 시바타 1초메 6-6번 2호 차야마치 아루코 내)
우메다역에서 도보 약 5분 거리입니다.
●전화번호
+81 6-6450-8168
●영업시간
11:00～15:40／18:30～21:30
●주의사항
로소쿠야 오사카 우메다점은 현금 결제가 불가능합니다.
대기 중에 메뉴 정하기
로소쿠야에서 메뉴를 고르는 과정은 비교적 간단합니다. 기본적으로 아래 순서대로 선택하시면 됩니다.
1. 먼저 식사 종류를 선택합니다
2. 면의 양을 선택합니다 (보통 또는 대 중에서 선택)
3. 맵기를 선택합니다
4. 필요에 따라 토핑과 음료를 추가로 선택합니다
맵기는 1, 2, 4레벨로 나뉘며, 일반적으로는 2레벨이 기본입니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 1레벨을 선택하시는 것을 추천드립니다. 또한, 식사 도중에 향신료를 추가할 수도 있기 때문에 처음 방문하신다면 1레벨로 시작하셔도 충분히 즐기실 수 있습니다. 다만, 산라탕면은 맵기 선택이 불가능합니다.
점심시간에는 작은 공깃밥이 무료로 제공됩니다. 필요하지 않으신 경우에는 점원에게 말씀하시면 됩니다. 다만 밥의 양이 많지 않고, 국물과 함께 드시면 면과는 또 다른 맛을 즐기실 수 있기 때문에 한 번쯤 드셔보시는 것을 추천드립니다.
로소쿠야에서 제공하는 마파면, 야키치즈 마파면, 산라탕면, 탄탄면 등은 대부분 잘 알려진 메뉴이기 때문에 미리 메뉴를 정하고 방문하시는 분들도 많습니다. 또한, 매장에는 각 메뉴에 대한 설명이 일본어, 영어, 중국어로 정리된 안내문이 따로 비치되어 있어, 메뉴에 대해 조금 더 알고 싶으신 분들은 참고하시면 도움이 됩니다.
꼭 확인하세요
대기하시는 경우에는 일행이 모두 도착한 후에 줄을 서주시기 바랍니다. 먼저 줄을 선 뒤 나중에 합류하는 행위는 허용되지 않습니다.
또한, 대기 중에 메뉴와 면의 양, 맵기를 미리 정해두시면 보다 원활하게 이용하실 수 있습니다.
현금 결제는 불가능합니다.
안내판에 표시된 신용카드, 전자화폐, QR코드 결제 등을 이용해 주시기 바랍니다.
로소쿠야 매장 내부
매장은 생각보다 아담한 편이며, 테이블석은 따로 없고 전부 카운터석으로 구성되어 있습니다. 개인적으로는 카운터석이 오히려 혼자서 음식에 더 집중하기 좋다고 느꼈습니다.
카운터 좌석 아래나 의자 밑에는 짐을 둘 수 있는 공간이 마련되어 있습니다. 작은 가방 정도는 무리 없이 보관할 수 있지만, 겨울철 두툼한 외투의 경우에는 다소 보관이 불편하게 느껴질 수 있습니다.
키오스크로 주문하기
점원의 안내를 받아 매장 안으로 들어가시면, 먼저 입구 왼편에 있는 키오스크에서 주문하시면 됩니다. 화면 왼쪽 위에서 영어 메뉴로 변경도 가능하므로 일본어가 익숙하지 않으신 분들은 언어를 변경해 이용하시기 바랍니다. 주문을 마치면 점원이 좌석으로 안내해드립니다.
대부분 한 팀씩 순서대로 입장하기 때문에, 주문할 때 뒤에서 기다리는 사람이 있는 경우가 거의 없어 서두르지 않고 여유 있게 주문하실 수 있습니다. 또한 각 메뉴마다 음식 사진이 함께 표시되어 있어 보다 쉽게 선택하실 수 있습니다.
다만, 앞서 안내드린 것처럼 현금 결제는 불가능하므로 미리 결제 수단을 준비해두시는 것이 좋습니다.
더욱 맛있게 즐기는 방법
카운터석에는 일회용 젓가락, 물티슈, 물 등이 준비되어 있으며, 종이 앞치마도 제공됩니다. 국물이 옷에 튀는 것을 방지하기 위해 종이 앞치마를 착용하시는 것을 추천드립니다.
또한, 로소쿠야에서는 보다 맛있게 즐길 수 있는 방법으로 다양한 조미료를 제공하고 있습니다. 부도산초오일, 식초, 고춧가루 등이 구비되어 있으므로 취향에 따라 자유롭게 활용하시면 됩니다.
개인적으로는 입술이 얼얼해지는 산초 특유의 매운맛을 더해주는 부도산초오일을 특히 추천드립니다. 매운맛을 한층 더 깊고 풍부하게 즐기실 수 있습니다.
마파면과 탄탄면
로소쿠야의 인기 메뉴인 마파면입니다. 저는 달걀을 좋아하는 편이라 대부분의 메뉴에 삶은 달걀 토핑을 추가하는 편입니다.
로소쿠야의 마파면은 산초 특유의 얼얼한 매운맛과 깊은 풍미가 특징으로, 일반적인 마파면보다 한층 더 자극적이면서도 중독성 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
다음은 제가 가장 좋아하는 메뉴인 탄탄면입니다. 마찬가지로 달걀을 추가해 먹는 것을 추천드리며, 특히 국물이 매우 진하고 맛있습니다. 처음에는 기본 상태 그대로 국물의 맛을 충분히 느껴보신 뒤, 면과 재료를 조금 드신 다음 부도산초오일을 듬뿍 뿌려 드시면 또 다른 매운맛을 즐기실 수 있습니다.
마지막으로 남은 국물에 밥을 함께 곁들여 드시면 더욱 든든하면서도 만족스러운 식사를 즐기실 수 있습니다.
기름진 느낌을 깔끔하게 잡아주는 흑우롱차도 함께 드셔보시길 추천드립니다. 개인적으로 식사와 잘 어울려 더욱 상쾌하게 즐기실 수 있었습니다.
오사카에서 생활하며 여러 곳의 탄탄면을 먹어본 결과, 저는 로소쿠야의 탄탄면이 가장 만족스러웠습니다. 아직까지 로소쿠야보다 더 맛있다고 느낀 탄탄면 가게는 찾지 못했습니다. 오사카 현지인들도 줄을 서서 기다리는 마파면과 탄탄면 맛집으로, 로소쿠야를 가장 추천드립니다.
■로소쿠야 한큐우메다점
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